【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

創業50年、二代目として家業を継いだ隆一さんが、直営店から幼稚園への販売、喫茶店への卸など商売を広げてきた。が、震災で店も工場もなくし「夫婦ふたりでできる規模で」と再スタート、子どもから年配の人まで地元で親しまれる人気店に。しかし、隆一さんが二年前、交通事故で全治3ヵ月の大けがを負った。「どちらか一人が欠けても続かない商売」だけに「一時は廃業も考えたけど、やっぱり続けたい」とリハビリを乗り越え復帰。「無理はできへんけど、お客さんの美味しい言う声を聞いたらがんばらなと思う」。今日も朝早くから、パンを焼く香ばしい匂いが漂う。