【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

長田区丸山で長年、酒屋さんを営んでいた薮井さんご夫婦。還暦を過ぎてから２人で新たに居酒屋を始めようと、2011年10月に開店した。以前の店は野菜や果物も扱う地域の食材店でもあり、中央市場に馴染みも多く、鮮度が高く値頃な旬の食材を使った季節の味を提供している。また、お造りは近所にある親戚の鮮魚店の生け簀の魚をさばくから、新鮮そのもの。もちろん、元・酒屋さんだけあって日本酒の品揃えも豊富。各地の酒蔵の銘酒や季節の限定品を厳選し、通を喜ばせている。「開店からあっという間に一年以上。無事に続いたのも、いいお客さんたちのおかげ」といつも笑顔で客を出迎えている。