【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

幸子さんと洋子さん「美人姉妹」のお好み焼き・鉄板焼きの店。鉄板の上では、ふんわり焼き上がったお好み焼きに甘辛いソースが絡んで、ジュージューと美味しそうな音を立てている。姉の幸子さんは、以前は北野町で人気の割烹店を営んでいたが「震災でなにもかも失くして」閉店。その後「ご縁があって」８年前に今の店をオープンした。市場で選んだ新鮮な食材、出汁をとってひと手間かけた味わいはヤミツキになる美味しさ。時には、お品書きにはない裏メニューが登場することも。「元気で働けることが何より幸せ」と、気さくな中にも凛とした雰囲気が漂う仲良し姉妹。いつまでも元気で店を続けていくことがふたりの目標だ。