【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

灘区・水道筋商店街の一角にある「美吉堂本舗」は創業８６年。店先には季節の花や暦をイメージした上生菓子や素朴なわらび餅、洋風の焼菓子など、彩り豊かなお菓子が並ぶ。京都で修業したという２代目の輝之さんは「時代やお客様の好みに合うように工夫する中で、餡の作り方など基本に忠実に続けることを心がけています」とにこやかに話す。誠実な人柄から天皇皇后両陛下が神戸へ行幸の際、つつじの花を表現した「五月晴れ」という上生菓子を献上するという機会も得た。輝之さんは神戸市生菓子協会の会長も務め「和菓子で日本の季節感や食文化を残していきたい」と日々の暮らしに彩りを届けている。