【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

昨年６月にオープンした施さんの香港式海鮮料理の店。神戸の名店「群愛飯店」のご子息であり、三宮、北野町、京都、心斎橋、淡路で展開していた「老香港酒家」（オールドホンコン）のオーナーと言えばご存知の方も多いはず。尊敬する料理人であった父から教わった広東料理、貿易などの仕事を通じて実感した香港の食のレベルの高さと楽しさを、神戸から関西にそして日本に伝えたいという思いで、長年、中華料理界をリードしてきた。60歳を機にもう一度原点に戻り「楽しくて美味しい本場の中華料理を」と、新店を立ち上げた。瀬戸内の魚介をはじめ、厳選した新鮮食材を使った料理の数々を楽しめる。