2014年秋号掲載
前岡 日出子さん(昭和10年生まれ)
須磨寺の参道にある「志らはま鮨」は創業八十年を越える人気店。穴子を使った名物のおすしをいただける。阪神・淡路大震災で被災したが、信州の古民家の木材を移築し再建した。毎月の須磨寺お大師さんの日(二十~二十一日)ともなれば、持ち帰りのお客さんが後を絶たない。先代の父がこの地に店を開き、五人姉妹であった日出子さんたちもよく手伝っていたという。「結果的に私が継いだようになっていますね。長くやっているので何十年かぶりに訪ねて来てくださるお客さんが、声をかけてくれるのがうれしいですね」。老舗の味を継いだ息子さん夫婦とともに、店を切り盛りしている。
人気の花巻きずし1,000円。名物の焼穴子手押しずし2,000円もぜひ。(税込)
古材を使った民芸調の落ち着いた店内。ゆっくりと時が流れるどこか懐かしい雰囲気。