【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

北野坂のビルの一角にとっておきの隠れ家フレンチがある。壁に飾られた絵画やインテリア、温かいもてなしが心地良く、フランスの街中で愛されるレストランはこんな雰囲気なのだろうと思わせる。シェフの小松要さんはフランスの３つ星レストランなどで修行し、北野坂にあった知る人ぞ知る「ラ・ターブル」、仏ベルサイユのオーベルジュなどのオーナーシェフを務めたという経歴の持ち主。「心と体が満たされる料理を」と端正込めて作られた野菜や新鮮な魚介類、オリーブオイルを使うなど、味わうことが心嬉しいと感じられる料理を提供している。熟達した大人の楽しみをさりげなく味わいたい。