【神戸ひとマガジン】裕ちゃんを探せ！

王子公園の近く、地元で人気の洋食屋さん。シチューやカツ、オムライスにカレーライス…親しみやすい定番の洋食メニューが並ぶ。夜はワインやお酒に合う一品や旬の食材を使った日替りも。どれも本格的な深い味わい。オーナーシェフの竹澤さんは、大阪の高級レストランで修行した後、元町でレストランを開店。デパ地下に出した洋総菜店も人気となったが、「お客さんの顔を見ながら料理を作り、できたてを提供する」自分の好きなスタイルの店にシフトしたいと、オープンキッチンの「なんじゃろ」を開いた。「高くて美味しいのは当たり前、安くて美味しい料理で満足してほしい」と、今日も腕を振う。大倉山の「なんじゃろ２号店」では、息子さんがその味を引き継いでいる。