2013年夏号掲載
牟礼健二さん
「楠堂本家」は明治40年創業の瓦せんべいなどの製造販売店。創業以来、一貫して手焼きにこだわり、三代目店主の牟礼さんも、時代に合わせ少しずつ改良を重ねながら、先代から続く味を大切にしている。大人気の野球カステラは、毎日店頭で実演販売し、店内は甘い匂いに包まれる。「楠堂本家」のような個性ある店が東山商店街の魅力。賑わいを見せる界隈だが、人気地区だけに賃貸物件は高騰。他の商店街と同様に空き店舗対策や後継者問題など悩みはある。「商店街は小売零細店の集まり。お客様とのつながりを大切にし、個店ならではのオリジナリティを大切にしたい」と、各店ががんばっている。
焼きたても冷めても美味しい。野球カステラ190g/330円